Fachartikel in „brot+backwaren“ 06-2016 – Steinofen-Meister mit neuem Energiekonzept
Umwandlungstechnologien wie die Kraft-Wärme-Kälte-Kopplung (KWKK) können durch Mehrfachnutzung der eingesetzten Primärenergie maximale Wirkungsgrade erzielen und gelten deshalb als Schlüsselinstrument für eine
wirtschaftliche und umweltentlastende Energieerzeugung.
In der Mecklenburger Müritzseenlandschaft zeigt das Bauprojekt eines expandierenden Teigling-Herstellers, wie ein intelligentes KWKK-Anlagenkonzept innerhalb weniger Monate geplant und umgesetzt werden kann.