Fachartikel in „Fleischerei Technik“ 3/15 – Dezentraler Energieeinsatz
Die Fleischverarbeitung ist mit hohem Energieaufwand für die Bereitstellung von Prozess- und Lagerungskälte verbunden. Um wettbewerbsfähig zu bleiben, sind Unternehmer gefordert, ihre Maschinen, Anlagen und Gebäude engergieeffizient zu betreiben. Die gekoppelte Erzeugung von Kraft, Wärme und Kälte eröffnet weitreichende Einsparpotenziale…